В МБОУ "Гимназия №82" для учащихся и сотрудников организовано двухразовое горячее питание. Еда готовится в столовой, ежедневно меню согласовывается с директором гимназии. 

    Питание сбалансировано, соответствует нормам СанПина.

    Столовая на 250 посадочных мест соответствует установленным нормам, технологическое оборудование и его техническое состояние соответствуют установленными требованиями.

  Горячее питание позволяет создать режим здорового питания, который препятствует появлению гастритов и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

   Гимназия имеет санитарно эпидемиологическое  заключение, выданное Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, которыми  удостоверяется, что условия в которых осуществляется образовательная деятельность, соответствует государственным санитарно – эпидемиологическим правилам и нормам.

      В гимназии осуществляет контроль за качеством продукции, разнообразием меню, ассортиментом блюд. Меню школьных завтраков и обедов утверждается Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан.

    Столовая при гимназии относится к вновь организованному Муниципальному унитарному предприятию Комбинат школьного и детского питания "Спектр" ГО г.Уфа РБ. Между этим предприятием и гимназией заключен гражданско правовой договор.

 По данному контракту Исполнитель (КШП) обязан: 

• заключать контракты и осуществлять закуп продуктов питания у победителей аукционов и запросов котировок; 
• осуществлять поставку продовольственных товаров в столовую; 
• организовать питание учащихся в виде завтраков, обедов и полдников, буфетной продукции с соблюдением технологий приготовления, норм закладки продуктов; 
• согласовывать сезонное меню (лето-осень, зима-весна) с Территориальным управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан; 
• обеспечивать столовую производственным инвентарем, столовой посудой, моющими и дезинфицирующими средствами;
• комплектовать штат сотрудников столовой.

 Директор КШДП "Спектр": Домбровская Клавдия Николаевна.

 Шеф-повар: Хасанова Алфина Рифгатовна.

 Ответственный по питанию: Мухамадиева Алия Талгатовна, учитель ИКБ (тел. 89632380771).
 Менеджер проекта школьного питания  - Корнеев Егор Александрович, ООО ПЦ «Аксиома» Группа компаний «ОПЛАТА.RU».

   Гимназия подключена к программе школьная карта, которая позваляет ученикам и сотрудникам оплачивать обеды в столовой с помощью специальной пластиковой карты. (Школьная карта ПЦ Аксиома).

       Обучающиеся получают горячее питание по возрастным группам:

       на одного обучающегося в день с 1-4 классы в сумме:
платный завтрак – 55 рублей; 
завтрак с дотацией – 55 рублей (в том числе 35 рублей – адресная дотация, 20 рублей – родительский взнос); 
платный обед – 65 рублей.
      на одного обучающегося в день с 5-11 классы в сумме:
платный завтрак – 60 рублей;
завтрак с дотацией – 60 рублей (в том числе 35 рублей – адресная дотация, 25 рублей – родительский взнос); платный обед – 70 рублей.

    Размер адресной дотации на организацию бесплатного двухразового сбалансированного горячего питания из бюджета городского округа город Уфа Республики Башкортостан обучающимся с ограниченными возможностями здоровья по возрастным группам: на одного обучающегося в день с I по IV классы в сумме 120 рублей; на одного обучающегося в день с V по XI классы в сумме 130 рублей.

   В гимназии организовано питание  учащихся из многодетных малообеспеченных семей согласно представленных документов на сумму 55 руб. (адресная дотация для обучающихся 1-4 классов) и 60 руб. (адресная дотация для обучающихся 5-11 классов) в количестве - 43 человек.

Персонал столовой

Шеф-повар: Хасанова Алфина Рифгатовна
Повар детского питания: Абдуллина Василя Фанисовна
Повар Детского питания: Галлямова Римма Минигалеевна
Повар: Кузнецова Надежда Николаевна
Официант: Первушина Татьяна Ивановна
Кухонный работник: Григорьева Наталья Николаевна